媚药一区二区三区四区丨日韩精品中文字幕一区二区丨1024福利丨久久精品激情丨久久无码中文字幕久久无码app丨沈阳熟女露脸对白视频丨日韩理论视频丨免费人妻av无码专区丨久久视频在线视频丨在线а√天堂中文官网丨成人观看丨欧美两根一起进3p做受视频丨国产精品久久久久久久久岛丨中文天堂网www新版资源在线丨日韩特级毛片丨国产精品99久久久久人最新消息丨五月婷婷导航丨ā片在线观看免费看无码丨av不卡在线免费观看丨日本男人激烈吮乳吃奶丨午夜资源站丨黑人性生活视频丨亚洲日韩精品看片无码丨国产一卡二卡三卡丨男人的天堂网在线

　　固體脂肪含量（SFC）是可可油、人造黃油、黃油等常規測量指標，是脂肪在不同溫度下的熔融以及硬度性能指標。熔融和硬度性能對口感、香味以及涂抹性能有很大影響。熔融性能可以通過直接加溫直至*熔融得到，但是SFC值與脂肪的晶體類型有強烈關系，對溫度變化是很敏感的，對結晶速率或者預熱過程有很大關系。SFC是新型脂肪的重要指標，是食品制造商質量控制更重要的指標。

　　固體脂肪含量的測定開始是采用膨脹計測試的，這個按照經驗公式得到的是固體脂肪指數（SFI），但是操作過程很復雜而且需要很高的技術。自20世紀60年代以來，核磁共振（NMR）作為一種更可靠的手段來測定固體脂肪含量，由于它能測定液體中流體的數量，即所謂的間接NMR方法可以間接地測定固體脂肪含量，雖然間接方法精度高，而且只需要一個標樣（100%油參考樣），但是測試仍然是相當麻煩的，要4次測試才能產生一個固體脂肪含量結果。與連續波NMR譜儀執行間接NMR方法相比，脈沖NMR譜儀能同時得到固體脂肪和液體脂肪的含量，即后來發展的直接NMR方法。雖然直接NMR方法需要三個標準樣品（0%SFC，30%低SFC，70%高SFC），但是常規測試只需測試一次而不是測試4次，與間接NMR方法相比，測試結果更準確，而且直接NMR方法減少了操作者出錯的可能性。盡管SFC測試簡化了，但是樣品的預熱簡化限制了分析的速度，預熱過程必須保證一定時間。

　　Stabilisingfats（穩定脂肪）:即可可油，有幾種結晶形態，以及需要很長的加熱和冷卻過程，得到非常穩定的脂肪形態，整個樣品的制備和預熱過程要耗費2天時間，對于穩定脂肪，采用直接方法掃描1次，循環時間為6秒。

　　Non-stabilisingfats（非穩定脂肪）:即人造黃油、黃油等，由于脂肪晶體種類比較少，脂肪的預熱過程要比穩定脂肪的預熱過程要快、要簡單，非穩定脂肪的整個預熱過程大概要耗費2個小時。對于非穩定脂肪，直接NMR方法掃描4次，每次掃描的循環時間為2秒。